![Fattoush avec haloumi grillé Fattoush avec haloumi grillé](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/25A4064C-63E7-4569-8199-4C1FB269F18D/Derivates/81CCC60D-6476-47E8-AFBD-CA56BF4AF63C.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Haloumi
- 2000 g lait entier
- 4 morceau de présure, comprimés
- 1 c. à soupe eau pour la dissolution
- 250 g d'eau
- 20 g de sel
Vinaigrette
- 1 gousse d'ail
- 60 g d'huile d'olive
- 40 g de jus de citron (environ 1 citron)
- 2 c. à thé de sumac selon le goût
- ¼ c. à thé de sucre (facultatif)
Fattoush
- 2 pain pita
- 1 c. à soupe d'huile d'olive, pour le brossage
- 2 de concombres anglais (environ 235 g), épépinées et coupées en morceaux (2 cm)
- 1 poivron rouge (environ 225 g), épépinées et coupées en morceaux (2 cm)
- 1 poivron vert (environ 180 g), épépinées et coupées en morceaux (2 cm)
- ½ oignon rouge, coupée en fines tranches
- 4 radis rouges puis couper en fines tranches
- 200 g de tomates cerises, coupée en deux
- 7 brins de persil plat frais, déchirées en morceaux
- 7 brins coriandre fraîche, déchirées en morceaux
- 1 - 2 pincée de sel de mer selon le goût
- 1 - 2 pincée de poivre noir moulu selon le goût
- 1 c. à soupe d'huile d'olive, pour la friture
- jus de citron pour arroser
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 3021.3 kJ / 719.5 kcal
- Proteína
- 24 g
- Hidratos de carbono
- 59.3 g
- Gordura
- 42.5 g
- Gordura saturada
- 15 g
- Fibra
- 6.5 g
- Sódio
- 2525.8 mg
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