Kakaowe minigalette z gruszkami (TM6, TM7)

Kakaowe minigalette z gruszkami (TM6, TM7)

5.0 2 avaliações

Preparação 5min

Total 1h 30min

4 porcje

Ingredientes

Sos karmelowy

250 g cukru

250 g brązowego cukru
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
30 g masła zimnego, w jednym kawałku (patrz wskazówka)
1030 g wody
1 łyżeczkę soku z cytryny
1 łyżka octu

Kruche ciasto

200 g mąki pszennej
20 g kakao naturalnego, niesłodzonego
50 g cukru pudru
120 g masła zimnego, pokrojonego na kawałki
50 g zimnej wody
1 szczypta soli

Konfitura figowa

200 g fig świeżych, bez twardych części, pokrojonych w ćwiartki
70 g cukru

70 g brązowego cukru
50 g czerwonego wina
10 - 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Formowanie i pieczenie

1 żółtko
1 łyżka wody
2 gruszki bez gniazd nasiennych, pokrojone w 4-5 cm ćwiartki (patrz wskazówka)
mąka pszenna do oprószenia
cukier do posypania

brązowy cukier, do posypania
4 łyżeczki migdałów, w płatkach
lody waniliowe do podania (patrz wskazówka)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porcję

Sódio 80.1 mg

Proteína 9.6 g

Energia 4790.9 kJ / 1145.1 kcal

Gordura 55.1 g

Fibra 7.9 g

Gordura saturada 33.2 g

Hidratos de carbono 160.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Spiralizer Thermomix® - Przepisy, które inspirują na co dzień (TM6, TM7) 13 Receitas
Polónia

Também pode gostar...

Wieniec orkiszowy

4h

Waniliowe ciasto ze spiralizowanymi jabłkami (TM6, TM7)

1h 20min

Dynia faszerowana komosą ryżową (quinoa)

1h

Burgery z fileta kurczaka jalapeño

50min

Frittata ze spiralizowanymi ziemniakami (TM5)

45min

Łazanki z makiem i bakaliami

30min

Gęś pieczona z jabłkami

5h

Ciasteczka w zwierzęce wzory

1h 30min

Pierniczkowe pianki (marshmallows)

7h

Francuskie ciasto Trzech Króli (Galette de Rois)

2h 30min

Ciasto jubileuszowe

2h 30min

Imbirowo-kurkumowe shoty na odporność

10min