Salada de beterraba e maçã espiralizadas com feta e nozes - TM5

Name: Salada de beterraba e maçã espiralizadas com feta e nozes - TM5
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 300 g beterraba crua; 150 g maçã biológica; 1 limão; 40 g azeite; 15 g mostarda; 25 g vinagre balsâmico de sidra; 15 g natas; 1 c. sopa de xarope de ácer; ½ c. chá de sal; 1 pitada de pimenta preta; 1 pitada de alho em pó; 150 g queijo de cabra amanteigado; 30 g noz

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Dificuldade fácil

Tempo de preparação 10min

Tempo total 15min

Porções 4 doses

Ingredientes

300 g beterraba crua c/ as extremidades cortadas e com forma cilíndrica que caiba no bocal da mandolina Bimby® (ver dica)
150 g maçã biológica c/ as extremidades cortadas e com forma cilíndrica que caiba no bocal da mandolina Bimby® (ver dica)
1 limão, só o sumo
40 g azeite
15 g mostarda
25 g vinagre balsâmico de sidra
15 g natas
1 c. sopa de xarope de ácer
½ c. chá de sal
1 pitada de pimenta preta
1 pitada de alho em pó
150 g queijo de cabra amanteigado, cortado em pedaços (2 cm)
30 g noz picada

Nutrição: por 1 dose
Energia: 1382.7 kJ / 330.5 kcal
Proteína: 9.5 g
Hidratos de carbono: 20.5 g
Gordura: 24.5 g
Gordura saturada: 8.2 g
Fibra: 3.7 g
Sódio: 568.9 mg