Kalbsragout im Brotlaib

3.8 5 avaliações

Preparação 30min

Total 6h 30min

6 Portionen

Ingredientes

Mehl
50 g
Kalbfleischwürfel, sehnenfrei (ca. 5 cm)
800 g
Salz
2 TL
Pfeffer
1 Prise
Koriander abgezupft
10 g
Petersilie abgezupft
10 g
Basilikum abgezupft
10 g
Olivenöl
20 g
Schinkenspeck, gewürfelt
200 g
Zwiebeln in Spalten
500 g
500 g rote Zwiebeln, in Spalten
weißer Rum
40 g
40 g Weinbrand
stückige Tomaten
150 g
Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen
100 g
Kräutermischung, getrocknet (z. B. Rosmarin, Minze und Thymian)
25 g
Rotwein
100 g
Rinderfond
300 g
Bauernbrot (ca. 1000 g)
1

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Sódio 1508 mg

Proteína 40 g

Energia 2523 kJ / 603 kcal

Gordura 23 g

Fibra 8.2 g

Gordura saturada 7 g

Hidratos de carbono 52 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Frische und gesunde Küche hat immer Saison! 28 Receitas
Áustria

Frische und gesunde Küche hat immer Saison!  30 Receitas
Alemanha

Thermomix. Wie nie zuvor. 218 Receitas
Áustria

Também pode gostar...

Gedämpfte Chorizo-Brötchen aus dem Nester

2h

Gegrillter Schweinebauch mit Süß-Sauer-Sauce

12h 30min

Deftige Mitternachtssuppe

30min

Sandwich-Toast

27h

Buchweizen-Maisbrot

3h 40min

Kimchi

144h

Weißes Stracciatella-Eis mit Früchten und Minzpesto

12h

Xiao Long Bao (chinesische Teigtaschen)

12h

Vollkorn-Tacos mit Pulled Pork und Biersud

5h

Temaki-Sushi

1h

Rotes Curry-Ramen mit Poulet

40min

Gulasch

2h 20min