Truthahn mit Dörrobst-Semmelknödel-Füllung und Cranberry-Sauce

Truthahn mit Dörrobst-Semmelknödel-Füllung und Cranberry-Sauce

3.0 (4 avaliações )

Registe-se gratuitamente

Dificuldade médio

Tempo de preparação 20min

Tempo total 4h 30min

Porções 10 Portionen

Ingredientes

2 TL Orangenschale
2 TL Zitronenschale
2 EL Salz und etwas mehr zum Würzen
3 TL Pfeffer
1 Truthahn, im Ganzen, küchenfertig, ca. 6-8 kg (siehe Tipp)
500 g Trockenobst, gemischt
300 g Brot, altbacken, in Würfeln (3 cm)
180 g Zwiebeln, halbiert
3 Knoblauchzehen
30 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
300 g Milch
1 TL Lebkuchengewürz (opcional)
5 g Mehl
3 Eier
400 g Geflügelfond
80 g Ahornsirup
1 EL Speisestärke
2 EL Wasser
200 g Cranberrys, frisch
ou 200 g Cranberrys, TK, aufgetaut
6 Rosmarinnadeln (opcional)
½ TL frische Thymianblättchen (opcional)
200 g Gelierzucker 2:1

Nutrição: por 1 Portion
Energia: 4139 kJ / 989 kcal
Proteína: 100 g
Hidratos de carbono: 79 g
Gordura: 30 g
Gordura saturada: 9 g
Fibra: 7.1 g
Sódio: 2783 mg

Nas coleções

Receitas alternativas

Kaiserschmarrn

Kaiserschmarrn

35 Min

Garnelen-Curry

Garnelen-Curry

25 min

Espresso-Martini

Espresso-Martini

5 min

Schnelle Erdbeer-Tarte

Schnelle Erdbeer-Tarte

2j

Quark-Öl-Grundteig

Quark-Öl-Grundteig

5 min

Tiramisu

Tiramisu

4 godz. 50 min

Erdbeer-Tiramisu

Erdbeer-Tiramisu

5h 30min

Reh-Dumplings mit Pak Choi

Reh-Dumplings mit Pak Choi

1j

Zwetschgendatschi

Zwetschgendatschi

1 Std. 15 Min

Pfirsich-Carpaccio mit Himbeersorbet

Pfirsich-Carpaccio mit Himbeersorbet

3 godz. 25 min

Marmorierter Brownie

Marmorierter Brownie

1j 20 menit

Himbeertraum

Himbeertraum

3sa