Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Ganze Pute mit Pancetta-, Zitronen- und Kräuterfüllung
Preparação 30min
Total 7h
10 Portionen
Ingredientes
Vorbereitung
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Pute (ca. 1 ganze Pute)5000 - 6000 g
Füllung
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Zitronenschale, unbehandelt (1 x 4 cm), dünn abgeschält2 Streifen
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Rosmarinnadeln frisch5 g
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Thymianblättchen, frisch5 g
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Pancetta in Stücken (1 cm)80 g
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Mascarpone150 g
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5 g MeersalzSalz5 g
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Pfeffer¼ TL
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Zwiebel geviertelt60 g
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Lorbeerblätter, getrocknet5
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Weißwein175 g
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Wasser175 g
Putenbraten und Fertigstellung
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Bratwürstchen (opcional) kleine oder 10 große, halbiert20
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Bacon zum Wickeln (siehe Tipp)20 Scheiben
Nutrição por 1 Portion
Energia
1029 kcal /
4306 kJ
Proteína
110 g
Gordura
59 g
Hidratos de carbono
6 g
Gordura saturada
20 g
Sódio
1423 mg
