Versões compatíveis
Hamburger di manzo con melanzane, burrata e pomodorini
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Panini per hamburger
- 15 g di zucchero
- 350 g di farina tipo 00
- 365 g di acqua
- 5 g di lievito di birra fresco
- 25 g di latte
- 1 uovo
- 1 ½ cucchiaino di sale
- 20 g di burro morbido
- 30 g di succo di limone
Pomodori e melanzane
- 30 pomodorini, tagliati a metà
- 1 melanzana a fette (12 fette)
- olio extravergine di oliva q.b.
- sale q.b.
- semi di zucca, a piacere
Terminare la preparazione
- 500 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (2-3 cm)
- 2 pizzichi di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 1 cucchiaino raso di aglio in polvere (opcional)
- 1 cucchiaino di spezie miste
- 250 g stracciatella
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 2234.4 kJ / 534.1 kcal
- Proteína
- 36.4 g
- Hidratos de carbono
- 57.4 g
- Gordura
- 17.9 g
- Gordura saturada
- 9.4 g
- Fibra
- 5.5 g
- Sódio
- 981.2 mg
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