Costolette di agnello con crema di melanzane e menta

Costolette di agnello con crema di melanzane e menta

4.3 27 avaliações

Preparação 15min

Total 45min

4 porzioni

Ingredientes

80 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 ½ cucchiaino di sale
1 cucchiaino di pepe macinato fresco
4 - 5 foglie di menta fresca lavate e asciugate
8 costolette di agnello
2 melanzane di media grandezza (300 g circa l'una)
700 g di acqua
30 g di salsa tahina
½ - 1 spicchio di aglio a piacere
20 g di succo di limone (opcional) spremuto fresco
1 cucchiaino di cumino in polvere
2 - 3 cucchiaini di semi di sesamo bianchi

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 1022.9 mg

Proteína 41.8 g

Energia 4236.7 kJ / 1012.6 kcal

Gordura 86.1 g

Fibra 9.5 g

Gordura saturada 30.7 g

Hidratos de carbono 19.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Il meglio di Voi...Noi... Bimby® 59 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Stufato di agnello, melanzane e cumino

Stufato di agnello, melanzane e cumino

1h 10min

Zuppa di funghi e pescatrice

Zuppa di funghi e pescatrice

45min

Marinatura allo yogurt piccante

Marinatura allo yogurt piccante

15min

Gamberi in salsa speziata

Gamberi in salsa speziata

40min

Tranci di tonno in crema alla cipolla

Tranci di tonno in crema alla cipolla

40min

Marmitako

Marmitako

50min

Baccalà alla Soutelo

Baccalà alla Soutelo

30min

Blanquette di salmone e funghi porcini

Blanquette di salmone e funghi porcini

50min

Fideuá di polpo

Fideuá di polpo

1h 10min

Salmone all'arancia con cous cous di broccoli

Salmone all'arancia con cous cous di broccoli

25min

Pollo in umido con zafferano e arancia

Pollo in umido con zafferano e arancia

1h 25min

Polpo in rosso

Polpo in rosso

35min