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Costolette di agnello con crema di melanzane e menta
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 80 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 1 ½ cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di pepe macinato fresco
- 4 - 5 foglie di menta fresca lavate e asciugate
- 8 costolette di agnello
- 2 melanzane di media grandezza (300 g circa l'una)
- 700 g di acqua
- 30 g di salsa tahina
- ½ - 1 spicchio di aglio a piacere
- 20 g di succo di limone spremuto fresco (opcional)
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
- 2 - 3 cucchiaini di semi di sesamo bianchi
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 1012.6 kcal / 4236.7 kJ
- Proteína
- 41.8 g
- Gordura
- 86.1 g
- Hidratos de carbono
- 19.2 g
- Fibra
- 9.5 g
- Gordura saturada
- 30.7 g
- Sódio
- 1022.9 mg
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