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Riz aux crevettes et fruits d'automne cuits
Preparação 15min
Total 40min
4 portions
Ingredientes
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100 g de pomme pelée, coupée en cubes (2 cm)
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100 g de poire pelée, coupée en cubes (2 cm)
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70 g de prunes dénoyautées, coupées en cubes (2 cm)
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70 g de raisins coupés en deux
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30 g de sucre en poudre
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20 g d'alcool de prune
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3 brins de persil frais
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150 g poivron rouge en morceaux
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150 g poivron vert en morceaux
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1 gousse d'ail
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40 g d'huile d'olive
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150 g de tomates
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300 g de riz long blanc (14-16 minutes temps de cuisson)
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700 g de bouillon de légumes
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½ c. à café de safran
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½ c. à café de sel
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3 - 4 pincées de poivre moulu
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400 g de belles crevettes crues, décortiquées
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200 g de glace à la vanille
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10 g d'amandes effilées
Nutrição por 1 portion
Energia
496.7 kcal /
2078.1 kJ
Proteína
14.6 g
Gordura
26.6 g
Hidratos de carbono
49.8 g
Fibra
4.2 g
Gordura saturada
6.5 g
Sódio
479.5 mg
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