Bun bo hue (krydret nudelsuppe)

Bun bo hue (krydret nudelsuppe)

Nenhuma avaliação

Preparação 20min

Total 1h 50min

6 portioner

Ingredientes

Suppe-basen

oksehale stykker (5-6 cm - se tips)
400 g
svinekød i tern, uden sener
450 - 550 g
citrongræs, frisk kun de hvide dele, knust, (grøn del gemmes)
4 stilke
løg (ca. 120 g), skåret i halve
1
rejepasta (se tips)
2 tsk
salt
1 spsk
vand plus ekstra efter behov (ca. 300-400 g)
900 - 1000 g

Suppe

bønnespirer
100 g
rødkål skåret i tynde skiver
100 - 150 g
forårsløg skåret i tynde skiver på diagonalen
2
koriander, frisk kun blade
8 kviste
thaibasilikum kun blade
6 kviste
rød chili, lang skåret i tynde skiver
1
løg (ca. 150 g), skåret i tynde skiver
1
risnudler, flade
200 g
olie
30 g
anattofrø (se tips)
2 tsk
skalotteløg
70 g
fed hvidløg
3
chili, tørret i flager
3 tsk
fiskesauce
2 spsk
palmesukker, alle typer (2 cm terning)
1 spsk
vand efter behov for at der i alt er 1200 g væske i røreskålen

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 2525 mg

Proteína 30 g

Energia 2891 kJ / 688 kcal

Gordura 56 g

Fibra 4 g

Gordura saturada 21 g

Hidratos de carbono 18 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Smagen af Vietnam 8 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Misosuppe med tofu

Žádné hodnocení

Vietnamesisk pho

1hod. 50min.

Miso kyllinge suppe

Žádné hodnocení

Grøntsagssuppe med brændenælder og drys (2500 kcal)

Žádné hodnocení

Gulerodssuppe med bagte kikærter (1500 kcal)

Žádné hodnocení

Cremet gulerod-quinoasuppe (1500 kcal)

Žádné hodnocení

Vichyssoise med pasta

35min.

Chorizogulasch med grøntsager, kikærter og pasta

Žádné hodnocení

Aubergine cream soup

Žádné hodnocení

Kyllingelaksa

30min.

Broccolisuppe med røde linser

25min.

Svampesuppe med vilde ris

Žádné hodnocení

Mostrar tudo

Mostrar tudo