Costillas de cerdo y papas

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Preparação 15min

Total 1h 30min

4 porciones

Ingredientes

20 g aceite de oliva

20 g aceite vegetal
3 diente de ajo
500 g de costillas de cerdo cortado en trozos (5-6 cm)
20 g aceite de oliva

20 aceite vegetal
20 g aceite de oliva
150 g cebolla en cuartos
100 g zanahoria cortado en trozos (3 cm)
150 g pimiento rojo cortado en trozos (3 cm)
80 g jitomate triturado en conserva
80 g cerveza
500 g de agua
1 cdita de sal o al gusto
½ cdita concentrado de caldo de verduras en polvo
1 cdita de paprika
1 hoja de laurel seca
700 g papa en dados (4-5 cm)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Sódio 185.4 mg

Proteína 29 g

Energia 2523.2 kJ / 603.1 kcal

Gordura 35.7 g

Fibra 6.5 g

Gordura saturada 9.3 g

Hidratos de carbono 41.8 g

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