Sopa de mariscos

Sopa de mariscos

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Preparação 20min

Total 40min

6 porciones

Ingredientes

200 g de jitomate
1200 g de agua
200 g de pimientos desvenados y en trozos
150 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo pelados
50 g de aceite de oliva extra virgen
2 cubos de caldo de pescado
1 hoja de laurel seca
1 pizca de pimienta negra molida
500 g de mejillones
2 huevos
300 g de filetes de pescado
60 g de arroz
250 g de camarones con cáscaras y cabezas
1 rama de cilantro picado, para servir

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porción

Proteína 31 g

Energia 1172 kJ / 279 kcal

Gordura 10 g

Fibra 1 g

Hidratos de carbono 13 g

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