Gnocchi de carotte et pomme de terre au beurre de sauge

Gnocchi de carotte et pomme de terre au beurre de sauge

3.9 21 avaliação

Preparação 35min

Total 1h 10min

6 portions

Ingredientes

80 g de parmesan en morceaux
600 g d'eau et un peu pour la cuisson des gnocchis
200 g de carottes en morceaux
400 g de pommes de terre farineuses en morceaux
1 jaune d'œuf
4 c. à soupe de semoule de blé dur fine
2 c. à soupe de fécule de maïs

2 c. à soupe de fécule de pomme de terre
3 pincées de sel
3 pincées de poivre moulu
500 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
10 g de gros sel
150 g de beurre demi-sel en morceaux
4 feuilles de sauge fraîche

1 c. à café de sauge déshydratée
1 gousse d'ail râpée
1 pincée de zeste de citron jaune non traité

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 1097.9 mg

Proteína 16.1 g

Energia 2606.4 kJ / 622.9 kcal

Gordura 25.4 g

Fibra 5 g

Gordura saturada 15.5 g

Hidratos de carbono 82.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Autour de la carotte 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Blanquette de légumes

55min

Biscuits des petits écoliers

3h 50min

Gnocchis farcis à la mozzarella, crème de parmesan truffée

1h 20min

Œuf mollets, polenta crémeuse et champignons sautés

1h

Buns à la cannelle

5h

Boulettes d'aubergine et boulgour, sauce yaourt aux herbes

1h 35min

Tourte de Noël à la courge, marrons et champignons

2h

Soupe de panais aux oignons caramélisés

55min

Okonomyaki, omelette japonaise au chou blanc

45min

Hachis de poulet et polenta

45min

Arancini mozza, riz et petits pois

1h 40min

Spritz au chocolat au lait et noix de pécan

35min