Tarte cremosa de limão

Tarte cremosa de limão

4.9 10 avaliações

Preparação 30min

Total 2h 30min

10 fatias

Ingredientes

Massa quebrada

açúcar
75 g
manteiga s/ sal fria, em pedaços
70 g
farinha tipo 65
180 g
gemas de ovo
2
sal
1 pitada de

Creme de limão

limões
3
açúcar
200 g
leite gordo
250 g
gemas de ovo
4
farinha tipo 65
50 g
manteiga s/ sal em pedaços
60 g

Massa para cobrir

açúcar
100 g
ovos
2
gema de ovo
1
manteiga s/ sal amolecida
100 g
farinha tipo 65
120 g
fécula de batata
20 g
essência de baunilha
1 c. chá de
3 cm vagem de baunilha
leite gordo
20 g
fermento p/ bolos
½ c. sopa de

Montagem

Manteiga q.b. p/ untar
Farinha q.b. p/ polvilhar

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 fatia

Sódio 108.4 mg

Proteína 8.6 g

Energia 2172.7 kJ / 519.3 kcal

Gordura 24 g

Fibra 1.7 g

Gordura saturada 13.5 g

Hidratos de carbono 69.3 g

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