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Tarte cremosa de limão

Tarte cremosa de limão
4.9 10 avaliações
Preparação 30min
Total 2h 30min
10 fatias
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Ingredientes

Massa quebrada
  • açúcar
    75 g
  • manteiga s/ sal fria, em pedaços
    70 g
  • farinha tipo 65
    180 g
  • gemas de ovo
    2
  • sal
    1 pitada de
Creme de limão
  • limões
    3
  • açúcar
    200 g
  • leite gordo
    250 g
  • gemas de ovo
    4
  • farinha tipo 65
    50 g
  • manteiga s/ sal em pedaços
    60 g
Massa para cobrir
  • açúcar
    100 g
  • ovos
    2
  • gema de ovo
    1
  • manteiga s/ sal amolecida
    100 g
  • farinha tipo 65
    120 g
  • fécula de batata
    20 g
  • essência de baunilha
    1 c. chá de
    3 cm vagem de baunilha
  • leite gordo
    20 g
  • fermento p/ bolos
    ½ c. sopa de
Montagem
  • Manteiga q.b. p/ untar
  • Farinha q.b. p/ polvilhar

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 fatia

Sódio 108.4 mg
Proteína 8.6 g
Energia 2172.7 kJ / 519.3 kcal
Gordura 24 g
Fibra 1.7 g
Gordura saturada 13.5 g
Hidratos de carbono 69.3 g

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