Fleischvögel

3.9 8 avaliações

Preparação 30min

Total 1h 45min

4 Portionen

Ingredientes

Rindsplätzli à la minute, (ca. 70 -100 g pro Stück)
8
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Senf mild
80 g
Bauernspeck, in Tranchen (16 Tranchen)
80 g
Essiggurken geviertelt
2
Zwiebeln halbiert und 1/2 Zwiebel in Schnitzen
100 g
Knoblauchzehe
1
Bratbutter
15 g
15 g pflanzliches Öl
Tomatenpüree
40 g
Weissmehl
35 g
Wasser
400 g
Rotwein
250 g
250 g Wasser
Fleischbouillonwürfel (für 0,5 l)
1
1 Bouillonwürfel (für 0,5l)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Sódio 2149 mg

Proteína 43.5 g

Energia 2001.1 kJ / 478.3 kcal

Gordura 21.1 g

Fibra 2.8 g

Gordura saturada 8.6 g

Hidratos de carbono 18 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Choche wiä no niä. 203 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Zwiebelsauce

50 min.

Rindsvoressen mit Semmelknödeln

1h 30 min.

Kalbsrahmgulasch mit Steinpilzen

1h 30 min.

Meatballs in Tomatensauce

1h 10 min.

Avocado mit Ei und Lachstartar

45 min.

Gulaschsuppe

1h 15 min.

Rindsfilet Café de Paris

1h 30 min.

Häschen-Rührei-Körbchen

35 min.

Schweinsnierstück mit Katoffelstock

1h 30 min.

Wurst-Käse-Salat

10 min.

Bündner-Spätzli (2 Portionen)

45 min.

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

2h 20 min.