Poulpe "à Lagareiro"

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Preparação 15min

Total 1h 30min

6 portions

Ingredientes

1000 g de pommes de terre à chair ferme petit, avec peau et nettoyées
100 g de gros sel
100 g d'eau
1000 g de poulpe coupé en gros morceaux (voir "Conseil(s)")
80 g d'oignon coupé en deux
6 gousses d'ail
20 g de coriandre fraîche
100 g d'huile d'olive

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 6993.8 mg

Proteína 37.8 g

Energia 2013.1 kJ / 481.1 kcal

Gordura 19.6 g

Fibra 5.4 g

Gordura saturada 2.8 g

Hidratos de carbono 38.2 g

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