Truthan-Tonnato mit warmem Kartoffelsalat

1.0 1 avaliação

Preparação 15min

Total 1h 30min

6 Portionen

Ingredientes

Kartoffeln geschält, gewürfelt (1,5-2 cm)
1000 g
Eier eingewickelt in Frischhaltefolie
4
Trutenbrustfilets, ohne Haut
800 g
schwarzer Pfeffer, gemahlen zum Würzen
Butterschmalz
20 g
gemischtes Gemüse in Stücke geschnitten (3-4 cm)
100 g
Weißwein
100 g
Lorbeerblätter frisch
2
Wasser
500 g
Oliven, alle Sorten, entkernt
50 g
Salz plus extra zum Würzen
½ Teelöffel

Tonnato-Sauce

Sardellenfilets, in Öl eingelegt
6
Salzgurke abgetropft
1 - 2
Thunfisch aus der Dose in Olivenöl
200 g
Crème fraîche, mit 30% Fettgehalt
200 g
Salz
3 Prisen
schwarzer Pfeffer, gemahlen
2 Prisen

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Sódio 1112.9 mg

Proteína 44.8 g

Energia 2325.8 kJ / 555.9 kcal

Gordura 24.7 g

Fibra 4.9 g

Gordura saturada 9.9 g

Hidratos de carbono 34.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Ganz einfach kochen wie die Profis 29 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Soledurner Wysuppe (Solothurner Weinsuppe)

1h

Glutenfreie Birnenwähe mit Gorgonzola und Baumnüssen

1h

Avocado-Gurken Salat

20min

Vollkorn-Tacos mit Pulled Pork und Biersud

5h

Hackfleisch-Rüebli Wähe

1h 20min

Bündner Gerstensuppe

1h 15min

Peperonicremesuppe

20min

Brönnti Creme (Gebrannte Creme)

4h 40min

Peperoni-Crèmesuppe mit Ingwer

50min

Quiche Lorraine-Baguettes

40min

Mango Cheesecakes aus dem Nester

4h

Low Meat Mexican Stuffed Peppers

45min