Saltar para o conteúdo principal Pesquisar

Filetto di manzo con salsa Café de Paris
5.0 1 avaliação
Preparação 50min
Total 1h 30min
4 porzioni
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Carne e patate
  • 4 bistecche di filetto di manzo circa 160 g l’uno
  • 2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati e asciugati
  • 3 cucchiai di cipolle rosolate, secche
  • ½ cucchiaio di paprica dolce
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • ½ mazzetto di maggiorana fresca (circa 10 g), le foglioline lavate e asciugate
  • 4 rametti di timo fresco le foglioline lavate e asciugate
  • 800 g di patate, a pasta gialla densa a fette (2 cm)
  • 2 cucchiai di olio di oliva
  • 1 cucchiaino di burro chiarificato
Salsa
  • 80 g di cipolle tagliate a metà
  • 200 g di panna acida
  • 1 limone biologico, la buccia di ½ limone grattugiata
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • ½ cucchiaino di senape
  • ½ cucchiaino di salsa Worcestershire
  • ¼ di cucchiaino di sale
  • 4 pizzichi di pepe macinato
  • 1 cucchiaino di paprica dolce
  • 1 cucchiaino di curry in polvere (dolce)
  • 80 g di burro, non salato a pezzi (1 cm)
  • ¼ di cucchiaino di fior di sale

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 41 g
Energia 3185 kJ / 766 kcal
Gordura 50 g
Hidratos de carbono 35 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cucinare come non mai. 203 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Börek in teglia

Börek in teglia

4.0(3)

1h

Dessert alle fragole in un batter d'occhio

Dessert alle fragole in un batter d'occhio

4.8(4)

10min

Salmone in crosta di mandorle con tagliatelle agli asparagi

Salmone in crosta di mandorle con tagliatelle agli asparagi

Nenhuma avaliação

Knöpfli

Knöpfli

4.8(6)

50min

Chicken nuggets e country potatoes con ketchup

Chicken nuggets e country potatoes con ketchup

3.8(4)

1h

Dim sum "Shumai" vegetariani

Dim sum "Shumai" vegetariani

3.5(2)

1h 45min

Carne di manzo in salsa alla panna e funghi

Carne di manzo in salsa alla panna e funghi

4.3(4)

1h

Pasta con ajvar e porro

Pasta con ajvar e porro

3.0(1)

30min

Vitello tonnato sprint

Vitello tonnato sprint

Nenhuma avaliação

Pollo al chili dolce con insalata di cavolo bianco

Pollo al chili dolce con insalata di cavolo bianco

4.0(1)

2h

Spätzle alla grigionese

Spätzle alla grigionese

Nenhuma avaliação

Hamburger con Coleslaw

Hamburger con Coleslaw

4.5(2)

40min