Macarons à la ganache de pistache

1.0 1 avaliação

Preparação 1h 30min

Total 2h 30min

32 portions

Ingredientes

Meringue française

100 g de blanc d'œuf de gros œufs, un peu moins de 4 (voir Conseil)
140 g d’amandes, moulues
170 g de sucre à glacer
85 g de sucre
½ c. à thé colorant alimentaire GEL vert (Wilton ou Chefmaster, voir Conseil)

Ganache à la pistache

30 g pistache, décortiquée, émondée et non salée
140 g de pépites de chocolat blanc
70 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses
60 g de beurre non salé coupée en morceaux
2 gouttes d'extrait naturel d'amande

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 portion

Sódio 10.4 mg

Proteína 1.7 g

Energia 422 kJ / 100.9 kcal

Gordura 6.4 g

Fibra 0.6 g

Gordura saturada 2.7 g

Hidratos de carbono 10.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

On passe en mode chef en un clin d'oeil 28 Receitas
Canadá

Também pode gostar...

Chocolat chaud

Chocolat chaud

10min

Bouchées au brocoli et au bacon

Bouchées au brocoli et au bacon

Nenhuma avaliação

Feuilleté à la crème rosée

Feuilleté à la crème rosée

3h 30min

Éclairs aux cerises

Éclairs aux cerises

1h 15min

Boeuf épicé aux poivrons rouges

Boeuf épicé aux poivrons rouges

30min

Croquettes de crevettes

Croquettes de crevettes

Nenhuma avaliação

Pain portugais

Pain portugais

3h 45min

Coupelles de brownie S'more

Coupelles de brownie S'more

Nenhuma avaliação

Biscuits d'avoine au beurre d'amande

Biscuits d'avoine au beurre d'amande

20min

Poitrine de Boeuf

Poitrine de Boeuf

Nenhuma avaliação

Biscuits aux brisures de chocolat

Biscuits aux brisures de chocolat

50min

Ragoût de boeuf, bière et boulettes

Ragoût de boeuf, bière et boulettes

1h 55min