Rösti à la courge au four

4.0 2 avaliações

Preparação 50min

Total 1h 30min

4 portions

Ingredientes

Les rösti sur plaque

400 g de courge (butternut), épluchée, épépinée, coupée en morceaux (3 cm)
600 g de pommes de terre à chair farineuse en morceaux (3 cm, voir conseil)
80 g d'oignons coupés en quatre
180 g de jambon
4 c. à soupe d'huile d'olive
1 ½ c. à café de sel
4 pincées de poivre noir, moulu
30 g de farine de blé

La sauce

1 bouquet de persil plat frais effeuillé
180 g de crème acidulée, 10 % de matières grasses
10 g de moutarde à l'ancienne
1 c. à café de miel liquide
¼ de c. à café de sel

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1617.5 mg

Proteína 14.6 g

Energia 1854.8 kJ / 443.3 kcal

Gordura 22.6 g

Fibra 5.6 g

Gordura saturada 6.3 g

Hidratos de carbono 47.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Rösti cantonaux 5 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Tartinade végétalienne aux poivrons grillés et noix de cajou

20 Min

Chaussons aux légumes

1 Std. 10 Min

Chou-fleur tikka masala

30 Min

Tarte salée à la ratatouille

1 Std.

Tzatziki

10 Min

Expérience culinaire

2 Std.

Frittata à l’Egg poacher

35 Min

Brocoli (bimi) à la sauce soja

10 Min

Risotto à la courge

35 Min

Frittata avec le Nester

35 Min

Expérience culinaire Salade de brocoli aux pignons de pin

5 Min