Crujientes de centollo

3.7 3 avaliações

Preparação 3h

Total 3h 30min

20 unidades

Ingredientes

Relleno de centollo

1 centollo cocido

150 - 170 g de carne de centollo, cocido
3 hojas de gelatina
1 lata de mejillones al natural (70 g)
2 huevos duros
1 lata de berberechos al natural (en conserva) escurridos (90 g)
200 g de mayonesa
1 pellizco de sal

Galletas crujientes

2 cucharadas colmadas de azúcar glas
1 lámina de masa de hojaldre rectangular de 30x40 cm (aprox. 275 g)

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 unidad

Sódio 171.2 mg

Proteína 5.1 g

Energia 661 kJ / 158 kcal

Gordura 13 g

Fibra 0.7 g

Gordura saturada 3.6 g

Hidratos de carbono 7.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 180 60 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Vieira con parmentier de ibérico y Pedro Ximénez

1h

Tronco navideño especiado

1h

Ajoblanco de coco con gambas

15min

Turrón de foie y compota de lima

3h 30min

Royal de foie con caramelo

1h 50min

Cremona de hojaldre rellena de setas, pollo y queso de cabra

45min

Rollito de salmón sobre tosta con parmesano

40min

Blinis con bacalao ahumado y huevas de salmón

40min

Bocado de chipirón

1h

Canapés de pan negro y salmón

3h

Bacalao con bechamel sobre salsa de pimientos

45min

Tartar de fuet

30min