Crujientes de centollo

3.7 3 avaliações

Preparação 3h

Total 3h 30min

20 unidades

Ingredientes

Relleno de centollo

1 centollo cocido

150 - 170 g de carne de centollo, cocido
3 hojas de gelatina
1 lata de mejillones al natural (70 g)
2 huevos duros
1 lata de berberechos al natural (en conserva) escurridos (90 g)
200 g de mayonesa
1 pellizco de sal

Galletas crujientes

2 cucharadas colmadas de azúcar glas
1 lámina de masa de hojaldre rectangular de 30x40 cm (aprox. 275 g)

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 unidad

Sódio 171.2 mg

Proteína 5.1 g

Energia 661 kJ / 158 kcal

Gordura 13 g

Fibra 0.7 g

Gordura saturada 3.6 g

Hidratos de carbono 7.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 180 60 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Chipirones rellenos con salsa al azafrán

1h 30min

Bocaditos con gambón

20min

Fumet de gambas

30min

Vieiras con dos salsas

45min

Crema de ahumados y gambas

40min

Coca mar y tierra

55min

Croquetas de pulpo con mayonesa de tinta de calamar

13h

Rodaballo con salsa de sidra y boletus

45min

Vieira con parmentier de ibérico y Pedro Ximénez

1h

Turrón de foie, cebolla frita y mango

3h 15min

Canelones de carrilleras con setas

2h

Emulsión de patata con pulpo

50min