Rabo de ternera deshilachado a la cerveza negra

3.8 4 avaliações

Preparação 15min

Total 2h 10min

4 raciones

Ingredientes

1000 - 1200 g de rabo de ternera en trozos
30 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
250 g de cebolla roja en trozos de 3 cm
5 - 6 dientes de ajo pelados
200 g de zanahoria en rodajas de 2 cm
15 g de ñoras (sin pedúnculo ni semillas)
1 - 2 cucharadas de harina
2 pellizcos de pimienta negra molida
1 pastilla de caldo de carne
1 clavo entero
1 cucharadita de sal (y algo más para espolvorear)
400 g de cerveza negra
8 - 10 granos de pimienta negra
1 cucharadita de azúcar
20 g de mantequilla en trozos

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 2315.6 mg

Proteína 74.7 g

Energia 3948 kJ / 943 kcal

Gordura 57.5 g

Fibra 2.9 g

Gordura saturada 22.1 g

Hidratos de carbono 23.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Navidad con sabor a hogar 24 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Patatas rizadas fritas con salsa de ajo

45min

Limonada

5min

Coulant de patata con rabo de ternera

4h

Dorada al vacío con gambas al ajillo

1h 30min

Mini hamburguesas

2h 40min

Pollo al limón y parmesano con cintas de calabacín

30min

Bocata de langostinos, beicon y coleslaw

15min

Salsa de pimiento rojo

55min

Ravioli tartufo

1h 15min

Refresco de pomelo y frambuesa

5min

Lemon posset

30min

Bollitos para la cena

1h 40min