Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Steak met Puree van Wortel en Pastinaak, gekaramelliseerde Uien en Pastinaakchips

Steak met Puree van Wortel en Pastinaak, gekaramelliseerde Uien en Pastinaakchips
4.4 7 avaliações
Preparação 20min
Total 1h 20min
4 porties
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • pastinaak (ongeveer 300 g), heel, geschild
    3
  • sjalotten in de lengte doormidden gesneden
    350 g
  • olie om te bakken
    150 - 200 g
  • Madeira-wijn
    90 - 100 g
    90 - 100 g porto
  • abrikozenjam zie tip
    80 g
  • zout een beetje meer voor de smaak
    1 ¼ theelepel
  • wortel in stukken gesneden (2-3 cm)
    300 g
  • melk
    350 g
  • Worcestershire saus
    20 g
  • kaneel, gemalen
    ¼ tl
  • rib-eye steaks ongeveer 600 g
    2
  • zwarte peper, gemalen
  • olie
    1 el
  • teentjes knoflook plat geduwd
    3
  • rozemarijn, vers
    1 takje
  • tijm, verse
    1 takje

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portie

Proteína 21 g
Energia 1806 kJ / 431 kcal
Gordura 23 g
Fibra 7 g
Hidratos de carbono 29 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Feestelijk Koken met de Thermomix® Sensor 5 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Veelzijdige gladde soep

5.0(4)

45min

Puree met Andijvie, Gehaktballetjes en Vleessaus

5.0(5)

45min

Spaanse risotto

4.6(10)

40min

Tempeh

Nenhuma avaliação

Menu: Pasta met Vleesballetjes in Chorizo Saus, Appelen met Kaneel en Karamel

3.5(2)

1h

Salade van Rode Biet en Aardbei

Nenhuma avaliação

Kalfsstoofpotje in Broodkommen

Nenhuma avaliação

Batch-koken: Warme Groentesalade. Spaghetti met Tomaat en Champignons. Kip met Rijst en Pepersaus.

Nenhuma avaliação

Geode cake

Nenhuma avaliação

Balletjes in tomatensaus

3.5(4)

1h 10min

Appel-rozijnen bladerdeeg taart zonder toegevoegde suikers

3.0(1)

2h

Aardappelpuree en merguez

Nenhuma avaliação