Lamskroon met Paddenstoelenrisotto

Lamskroon met Paddenstoelenrisotto

5.0 4 avaliações

Preparação 25min

Total 40min

6 portie

Ingredientes

Lamskroon

lamsvlees lamskroon, beenderen schoongemaakt
1200 g
zout om te kruiden
peper, gemalen om te kruiden
olie
2 el
boter
50 g
rozemarijn, vers
3 takjes
tijm, verse
3 takjes
teentjes knoflook plat gedrukt
2
witte wijn
60 g

Paddenstoelenrisotto

Parmezaanse kaas in stukjes (2 cm)
70 g
sjalot gehalveerd
60 g
teentje knoflook
1
verse champignons in blokjes (2 cm)
400 g
boter
20 g
olijfolie
30 g
risottorijst
375 g
kalfsfond of lamsfond
900 g
zout
1 ½ - 2 tl
peper, gemalen
1 tl

Afwerking

bieslook, vers fijngehakt
10 g

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 portie

Sódio 2130 mg

Proteína 42 g

Energia 5221 kJ / 1248 kcal

Gordura 92 g

Fibra 2 g

Gordura saturada 40 g

Hidratos de carbono 57 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Feestelijk Koken met de Thermomix® Sensor 5 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Risotto met oesterzwam en champagne

35min

Baklava met Walnoten en Homemade Filodeeg

Pas d’évaluation

Mocktail met Blauwe Thee en Passievrucht

Pas d’évaluation

Fruit Jelly Koepels

1h 30min

Crème Brûlée met Pandan en Kokosnoot

1h

Nasi Goreng

40min

Bietencarpaccio met Burrata

Pas d’évaluation

Vleesspiesjes met Rijst in Saus

1h 45min

Fabada Asturiana (Asturiaanse Witte Bonen Stoofpot)

Pas d’évaluation

Tandoori portobellos met romige kokosnoot raita

Pas d’évaluation

Rendang met Gele Kleefrijst

2h 45min

Gebraden varkensvlees met rijst en paprika

1h