Saltar para o conteúdo principal Pesquisar

Carpaccio de beterraba com burrata (Modo descascar)
Nenhuma avaliação
Preparação 15min
Total 1h 25min
8 porções
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Molho
  • azeite
    150 g
  • vinagre
    60 g
  • sal
    ½ c. chá de
  • mostarda de dijon
    1 c. chá de
  • pimenta do reino preta em pó
    2 pitadas de
  • suco de limão
    30 g
  • mel
    15 g
  • manjericão seco
    2 c. chá de
Carpaccio de beterraba
  • beterraba cortada em metades
    800 g
  • água
    1100 g
  • azeite
    1 c. chá de
  • rúcula
    50 - 80 g
  • queijo burrata cortada em pedaços
    230 g
  • sementes de romã
    2 c. sopa de
  • nozes
    2 c. sopa de

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porção

Sódio 419.1 mg
Proteína 8.3 g
Energia 1296 kJ / 309 kcal
Gordura 25.9 g
Fibra 3 g
Gordura saturada 6.8 g
Hidratos de carbono 12.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Todas as estações são estações saudáveis 17 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Pasta de grão de bico (homus)

5.0(12)

13h

Salada de quinoa e manga

4.7(72)

1h

Salada grega com frango cozido a vapor

4.5(2)

1h 10min

Choquinhos à Bulhão Pato

4.5(146)

30min

Cenouras do Algarve

4.5(65)

1h 30min

Queijo com doce de pimentos

4.8(198)

1h

Salada de batata, feijão-verde e ovo cozido

4.4(57)

45min

Salada de cogumelos, bacon e espinafres

4.2(21)

30min

Salada de espinafres, grão-de-bico e couve-flor

4.5(13)

40min

Entrada de alheira do avô Adelino

4.3(24)

2h

Cogumelos recheados com bacon e alheira e arroz de grelos

4.8(235)

45min

Salada de quinoa e feijão com molho de curcuma

4.7(29)

30min

 Mostrar tudo
Mostrar tudo