Bombones de chocolate con kiwi y mezcal

5.0 3 avaliações

Preparação 1h

Total 2h

35 porciones

Ingredientes

Relleno de kiwi y mezcal

200 g de kiwi
100 g de azúcar
1 cdita de agar agar
20 g de jugo de limón
100 g de mezcal más dos cucharadas para mezclar.

Ganache de chocolate blanco

80 g de chocolate blanco
45 g de crema para batir (30-40% grasa)

Temperado de chocolate

600 g de chocolate amargo (70% cacao) en chispas o trozos

Dificuldade

médio

Nutrição por 35 porciones

Sódio 220.7 mg

Proteína 55.9 g

Energia 20840 kJ / 4980.9 kcal

Gordura 299.5 g

Fibra 74.6 g

Gordura saturada 172.9 g

Hidratos de carbono 469.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

El origen del amor 5 Receitas
México

Também pode gostar...

Tostadas de atún con piña y vinagreta de soya

15min

Chocolate santafereño

10min

Bollitos Brioche

Nenhuma avaliação

Pulpo enamorado

50min

Nieve de pitaya y naranja

10min

Bombones de chocolate rellenos de frambuesa al tequila

1h 30min

Sandwich con tocino y huevo estrelllado

Nenhuma avaliação

Malteada de chocolate blanco y pistache

10min

Sandwich de barbacoa de cerdo de Carolina del Sur

5h 15min

Mini muffins de ejotes, queso y huevo (10-12 meses)

Nenhuma avaliação

Frappé bombón con limón

5min

Avena mañanera de chocolate y pera

20min