Entremet de mole con chocolate

5.0 3 avaliações

Preparação 2h

Total 10h

8 porciones

Ingredientes

Ganache de mole con chocolate

6 g de grenetina en polvo
35 g de agua fría
150 g de chocolate amargo en trozos de 2 cm o en callebs
50 g de mole en pasta
150 g de crema para batir (30-40% grasa)

Mousse de vainilla

400 g de crema para batir (30-40% grasa)
2 vainas de vainilla solo la vainillina

Bizcocho de chocolate y almendra

80 g de chocolate semi amargo en trozos
113 g de almendras peladas y tostadas
75 g de mantequilla a temperatura ambiente
100 g de azúcar
3 huevos

Armado

300 de chocolate amargo (70% cacao) en trozos de 2 cm

Decoración

oro en polvo o láminas de oro comestible para decorar

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 8 porciones

Sódio 924.6 mg

Proteína 195.4 g

Energia 58897.7 kJ / 14076.9 kcal

Gordura 1067.7 g

Fibra 200 g

Gordura saturada 594 g

Hidratos de carbono 956.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

El origen del amor 5 Receitas
México

Também pode gostar...

Helado de chocolate

12h

Galletas energéticas de manzana y canela

50min

Arroz con leche borracho

3h

Yogur Griego TM6

13h

Mil crepas de limón

1h

Helado vegano de espresso, coco con brownies y salsa de chocolate

9h 30min

Cheesecake japonés

6h 15min

Helado de limón con leche

12h 10min

Helado de plátano y zarzamoras

10min

Helado de crema de cacahuate

10min

Waffles veganos con salsa de chocolate

30min

Gorditas de nata callejeras

30min

Mostrar tudo

Mostrar tudo