Iles flottantes

5.0 5 avaliações

Preparação 15min

Total 1h

6 portions

Ingredientes

Les blancs en neige

30 g de sucre en poudre
6 blancs d'œufs
1 pincée de sel

La crème anglaise

6 jaunes d'œufs
70 g de sucre en poudre
15 g de sucre vanillé maison
450 g de lait demi-écrémé

Le montage

30 g de caramel liquide
25 g de pistaches, décortiquées et non salées (opcional) concassées ou effilées,

25 g de copeaux de chocolat, concassées ou effilées,

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 122.6 mg

Proteína 7.7 g

Energia 786 kJ / 187.9 kcal

Gordura 4.1 g

Fibra 0 g

Gordura saturada 1.4 g

Hidratos de carbono 27.4 g

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França

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