Saltar para o conteúdo principal Pesquisar

Croquembouche con crema de naranja y chocolate
5.0 1 avaliação
Preparação 30min
Total 10h
16 porción
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Pasta choux
  • 300 g agua
  • 160 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos (aprox. 2 cm)
  • ½ cucharadita sal
  • 20 g azúcar
  • 240 g harina 0000
  • 6 huevo (de gallina)
Crema de naranja
  • 140 g azúcar
  • 10 - 12 piel de naranja
  • 1000 g leche
  • 100 g fécula de maíz (maicena)
  • 4 huevo (de gallina)
  • 4 yema de huevo (de gallina)
  • 2 cucharadita esencia de vainilla
Chocolate fundido
  • 500 g chocolate negro (70% de cacao) en trozos
Montaje
  • 2 - 3 cucharada azúcar impalpable (puede contener 3-5% de agentes antiapelmazantes)

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 porción

Sódio 157.5 mg
Proteína 10.7 g
Energia 1991 kJ / 476 kcal
Gordura 27.7 g
Fibra 4.1 g
Gordura saturada 15.4 g
Hidratos de carbono 46.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Ventana al mundo 28 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Macarrones con merengue francés

4.5(21)

1h 30min

Alfajores con baño de chocolate

4.7(23)

1h 30min

Chancletas de güisquil

5.0(4)

1h 15min

Bundt cake de calabaza

4.5(24)

1h 30min

Galletas de mantequilla y chocolate

4.7(44)

1h

Yogur Griego TM6

4.8(92)

13h

Trufas veganas

4.8(23)

20min

Buñuelos de plátano

4.5(46)

30min

Helado de palta y banana

4.5(23)

5min

Alegrías

5.0(35)

1h

Nieve de pepino

4.8(57)

10min

Mazapán de cacahuate

4.3(20)

1h 20min

 Mostrar tudo
Mostrar tudo