Dispositivos e acessórios
Tartaletas de lima y arándanos
Preparação 45min
Total 2h 45min
10 unidades
Ingredientes
Tartaletas
-
100 g de azúcar
-
200 g de mantequilla fría, en trozos pequeños
-
370 g de harina de repostería
-
1 huevo
-
1 pellizco de sal
-
1 yema de huevo
-
legumbres secas (para hornear las tartaletas)
Crema de mascarpone y lima
-
50 g de azúcar
-
3 - 4 tiras de piel de lima
-
250 g de queso mascarpone
Coulis de arándanos
-
2 hojas de gelatina
-
150 g de arándanos frescos
-
30 g de azúcar
-
30 g de zumo de lima
Montaje
-
50 - 60 g de arándanos frescos
-
hojas de menta
Dificuldade
avançadas
Nutrição por 1 unidad
Sódio
119.5 mg
Proteína
6.4 g
Energia
2048 kJ /
489 kcal
Gordura
26.2 g
Fibra
2.7 g
Gordura saturada
15.5 g
Hidratos de carbono
58.8 g
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Revista Thermomix nº 181
52 Receitas
Espanha
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