Knafeh (doce de queijo)

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Preparação 15min

Total 3h

12 doses

Ingredientes

Calda

açúcar
300 g
água
100 g
sumo de limão
1 c. chá de
água de flor de laranjeira
2 c. chá de

Base

Manteiga q.b. p/ untar
pão branco s/ côdea, cortado em pedaços pequenos
500 g
manteiga à temperatura ambiente
200 g

Creme Kashta

leite
1000 g
pão branco s/ côdea, cortado em pedaços
150 g
amido de milho
100 g
água de flor de laranjeira
1 c. sopa de
água de rosas
2 c. sopa de

Recheio de queijo

queijo Akkawi s/ sal (ver dica), cortado em cubos
250 g
queijo mozarela cortado em cubos
250 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Sódio 587.9 mg

Proteína 18.2 g

Energia 2442.8 kJ / 583.8 kcal

Gordura 36.3 g

Fibra 2.7 g

Gordura saturada 17.9 g

Hidratos de carbono 62.5 g

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