Sourdough Rye Bread

Sourdough Rye Bread

5.0 1 avaliação

Preparação 40min

Total 14h 30min

26 slices

Ingredientes

strong white bread flour plus extra for dusting
300 g
rye flour
200 g
water
325 g
sourdough starter active (see tip)
100 g
honey
10 g
fine sea salt
10 g
ice cubes
2 - 3

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 slice

Sódio 186.5 mg

Proteína 2.7 g

Energia 359.9 kJ / 86 kcal

Gordura 0.4 g

Fibra 1.7 g

Gordura saturada 0.1 g

Hidratos de carbono 18 g

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