Salade de chou rouge et courge avec petits pains à la courge

5.0 5 avaliações

Preparação 30min

Total 1h 15min

4 portions

Ingredientes

Les petits pains à la courge

30 g de graines de courge
1 de c. à café de sel
100 g de courge butternut pelée, coupée en deux, épépinée, en morceaux (2 cm)
120 g d'eau et un peu plus pour badigeonner
10 g de levure boulangère fraîche émiéttée
250 g de farine bise
10 g d'huile d'olive
1 c. à soupe d'eau

La salade

300 g de chou rouge en morceaux (3 cm)
200 g de courge butternut pelée, coupée en deux, épépinée, en morceaux (2 cm)
40 g de vinaigre de cidre
50 g d'huile d'olive
¾ de c. à café de sel
4 pincées de poivre noir, moulu
80 g de raisin (opcional) coupé en deux
graines de courge (opcional) pour la garniture

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1060 mg

Proteína 9 g

Energia 1943 kJ / 464 kcal

Gordura 23 g

Fibra 12 g

Gordura saturada 3 g

Hidratos de carbono 63 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

LA COURGE dans tous ses états 7 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Mélange d'épices Pumpkin Spice

10min

Crackers au beurre de cacahuète

35min

Brocoli (bimi) à la sauce soja

10min

Pain à la patate douce et à la banane

2h

Barres aux noix

1h 40min

Bowl de superaliments aux légumes

1h 10min

Tarte flambée aux dattes et au lard

2h 10min

Naans aux oignons et au cumin

1h 30min

Muesli gourmand chocolat-poire

8h

Müesli croustillant

2h