Tartaletas de uvas

Tartaletas de uvas

3.5 6 avaliações

Preparação 25min

Total 13h

6 unidades

Ingredientes

Masa de tartaletas

150 g de harina de repostería
75 g de mantequilla fría Lurpak®, en trozos pequeños
1 pellizco de sal
35 g de azúcar glas
1 yema de huevo
1 cucharada de leche fría

Crema de relleno

70 g de azúcar
4 - 6 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
100 g de nata (35% de grasa)
100 g de queso cremoso
2 huevos
20 g de mantequilla Lurpak®
1 cucharada de maicena
2 hojas de gelatina

Glaseado

50 g de azúcar
50 g de agua
1 cucharada zumo de limón
2 hojas de gelatina

Montaje

50 - 60 uvas rojas

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidad

Proteína 11.6 g

Energia 1957 kJ / 468 kcal

Gordura 26.5 g

Fibra 1.1 g

Hidratos de carbono 43.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Repostería 80 Receitas
Espanha

Tartas - con fruta 8 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Crema pastelera

Crema pastelera

10min

Merengue suizo

Merengue suizo

10min

Masa choux

Masa choux

2h

Bizcocho genovés

Bizcocho genovés

1h 50min

Tarta de cerezas y albaricoques

Tarta de cerezas y albaricoques

1h

Cañas de nata

Cañas de nata

30min

Brazo de gitano nevado con frambuesas

Brazo de gitano nevado con frambuesas

25h 40min

Tarta Selva Negra (schwarzwälder Kirschtorte)

Tarta Selva Negra (schwarzwälder Kirschtorte)

2h 10min

Tartaletas de arándanos con franchipán

Tartaletas de arándanos con franchipán

1h 30min

Pelotas de fraile rellenas de crema pastelera

Pelotas de fraile rellenas de crema pastelera

1h

Profiteroles

Profiteroles

2h

Brazo de gitano

Brazo de gitano

3h