Tartaletas de uvas

Tartaletas de uvas

3.5 6 avaliação

Preparação 25min

Total 13h

6 unidades

Ingredientes

Masa de tartaletas

150 g de harina de repostería
75 g de mantequilla fría Lurpak®, en trozos pequeños
1 pellizco de sal
35 g de azúcar glas
1 yema de huevo
1 cucharada de leche fría

Crema de relleno

70 g de azúcar
4 - 6 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
100 g de nata (35% de grasa)
100 g de queso cremoso
2 huevos
20 g de mantequilla Lurpak®
1 cucharada de maicena
2 hojas de gelatina

Glaseado

50 g de azúcar
50 g de agua
1 cucharada zumo de limón
2 hojas de gelatina

Montaje

50 - 60 uvas rojas

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidad

Proteína 11.6 g

Energia 1957 kJ / 468 kcal

Gordura 26.5 g

Fibra 1.1 g

Hidratos de carbono 43.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Repostería 80 Receitas
Espanha

Tartas - con fruta 8 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Brazo de gitano nevado con frambuesas

Brazo de gitano nevado con frambuesas

25 h 40 min

Profiteroles

Profiteroles

2 h

Milhojas de dulce de leche

Milhojas de dulce de leche

3 h

Layer cake de nata y frutos rojos

Layer cake de nata y frutos rojos

2 h 15 min

Bomba de chocolate

Bomba de chocolate

4 h

Tarta Selva Negra (schwarzwälder Kirschtorte)

Tarta Selva Negra (schwarzwälder Kirschtorte)

2 h 10 min

Minicupcakes lemon pie

Minicupcakes lemon pie

1 h 10 min

Tronco de Navidad con frutas frescas

Tronco de Navidad con frutas frescas

5 h 30 min

Masa choux

Masa choux

2 h

Paris-Brest con muselina de praliné de almendra

Paris-Brest con muselina de praliné de almendra

2 h

Tarta de limón y merengue

Tarta de limón y merengue

2 h 10 min

Tartaletas de arándanos con franchipán

Tartaletas de arándanos con franchipán

1 h 30 min