![Tartaletas de uvas Tartaletas de uvas](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/DA7AAA4B-D9FD-4869-A6C3-45000B0303AB/Derivates/7B7C6C70-1CB3-40C2-807F-5F6BA295D4D7.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Masa de tartaletas
- 150 g de harina de repostería
- 75 g de mantequilla fría Lurpak®, en trozos pequeños
- 1 pellizco de sal
- 35 g de azúcar glas
- 1 yema de huevo
- 1 cucharada de leche fría
Crema de relleno
- 70 g de azúcar
- 4 - 6 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
- 100 g de nata (35% de grasa)
- 100 g de queso cremoso
- 2 huevos
- 20 g de mantequilla Lurpak®
- 1 cucharada de maicena
- 2 hojas de gelatina
Glaseado
- 50 g de azúcar
- 50 g de agua
- 1 cucharada de zumo de limón
- 2 hojas de gelatina
Montaje
- 50 - 60 uvas rojas
- Nutrição
- por 1 unidad
- Energia
- 1957 kJ / 468 kcal
- Proteína
- 11.6 g
- Hidratos de carbono
- 43.7 g
- Gordura
- 26.5 g
- Fibra
- 1.1 g
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