Sphères glacées au caramel de café

Sphères glacées au caramel de café

3.3 3 avaliação

Preparação 15min

Total 24h

8 portions

Ingredientes

Le caramel de café

100 g de sucre en poudre
50 g d'espresso chaud
15 g de beurre doux

La crème glacée

4 jaunes d'œufs
75 g de sucre en poudre
300 g de lait
50 g de liqueur d'amande type Amaretto
200 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 3.3 g

Energia 1066 kJ / 255 kcal

Gordura 14.8 g

Hidratos de carbono 27.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Desserts glacés 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Génoise

Génoise

1h 50min

Pannacotta au coulis de mangue

Pannacotta au coulis de mangue

4h 15min

Coulis de fruits

Coulis de fruits

10min

Mille-feuille à l'ananas

Mille-feuille à l'ananas

3h 15min

Crème pâtissière

Crème pâtissière

15min

Pâte à chou

Pâte à chou

2h

Dacquoise citron-fruits rouges façon poisson pané

Dacquoise citron-fruits rouges façon poisson pané

1h 25min

Le drômois

Le drômois

12h 45min

Gâteau aux peaux de banane

Gâteau aux peaux de banane

3h 45min

Miroir à la framboise

Miroir à la framboise

15min

Sphère comme une orange sanguine

Sphère comme une orange sanguine

18h

Agneau farci aux légumes et fruits secs

Agneau farci aux légumes et fruits secs

3h 15min