Burger vegan

Burger vegan

4.1 27 avaliação

Preparação 30min

Total 5h

4 porzioni

Ingredientes

Pane

15 g zucchero
350 g di farina tipo 00 + q.b.
140 g di acqua
5 g di lievito di birra fresco
1 ½ cucchiaino di sale

Burger

1200 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
100 g di quinoa bianca in chicchi
1 cucchiaio di semi di lino
3 cucchiai di acqua
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
30 g di scalogno
1 spicchio di aglio
2 cucchiaini di cumino in polvere
2 cucchiaini di paprika dolce
20 g di concentrato di pomodoro
35 g di gherigli di noci
200 g di fagioli neri interi in scatola cotti e scolati
10 g di pangrattato

Terminare la preparazione

2 - 3 cucchiaini di semi di sesamo neri
4 fette di peperone rosso (opcional) in conserva
4 cucchiai di ketchup
4 - 6 foglie di insalata lollo verde lavate e asciugate
8 - 12 fette di pomodoro
1 avocado (opcional) sbucciato e a fette
1 cipolla rossa (opcional) ad anelli

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 21.7 g

Energia 3222 kJ / 770 kcal

Gordura 29.2 g

Fibra 9.6 g

Hidratos de carbono 112 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

100% vegan 10 Receitas
Itália

Idee gustose 177 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Arancini di riso vegetariani

Arancini di riso vegetariani

2h 5min

Tiramisù Vegan

Tiramisù Vegan

3h 20min

Formaggio vegan di macadamia (senza lattosio)

Formaggio vegan di macadamia (senza lattosio)

32h 50min

Girelle con spinaci e tofu (vegan)

Girelle con spinaci e tofu (vegan)

8h

Rosso burger

Rosso burger

1h 35min

Burger in agrodolce

Burger in agrodolce

1h 10min

Big burger

Big burger

1h

Erbazzone (vegan)

Erbazzone (vegan)

2h 20min

Formaggio vegano

Formaggio vegano

6h 40min

Burger vegan deidratato

Burger vegan deidratato

20h 10min

Veg-burger (vegan)

Veg-burger (vegan)

1h 10min

Carbonara vegana

Carbonara vegana

30min