Burger vegan

Burger vegan

4.1 28 avaliações

Preparação 30min

Total 5h

4 porzioni

Ingredientes

Pane

15 g zucchero
350 g di farina tipo 00 + q.b.
140 g di acqua
5 g di lievito di birra fresco
1 ½ cucchiaino di sale

Burger

1200 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
100 g di quinoa bianca in chicchi
1 cucchiaio di semi di lino
3 cucchiai di acqua
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
30 g di scalogno
1 spicchio di aglio
2 cucchiaini di cumino in polvere
2 cucchiaini di paprika dolce
20 g di concentrato di pomodoro
35 g di gherigli di noci
200 g di fagioli neri interi in scatola cotti e scolati
10 g di pangrattato

Terminare la preparazione

2 - 3 cucchiaini di semi di sesamo neri
4 fette di peperone rosso (opcional) in conserva
4 cucchiai di ketchup
4 - 6 foglie di insalata lollo verde lavate e asciugate
8 - 12 fette di pomodoro
1 avocado (opcional) sbucciato e a fette
1 cipolla rossa (opcional) ad anelli

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 21.7 g

Energia 3222 kJ / 770 kcal

Gordura 29.2 g

Fibra 9.6 g

Hidratos de carbono 112 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

100% vegan 10 Receitas
Itália

Idee gustose 177 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Zuppa inglese in verrina

2h 25min

Pane arabo (senza glutine)

1h 35min

Pane toscano con lievito madre

5h

Ravioli 'Shao mai'

2h

Granita al pompelmo rosa

15min

Crostata di carote e arance

1h 25min

Torta rustica di pere

2h

Coppe di mascarpone al croccante

3h 15min

Crostata di pere al cioccolato

1h 20min

Dado granulare

8h 15min

Mousse alla fragola

2h 10min

Budino al caffè

4h 15min