Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

4.3 7 avaliações

Preparação 25min

Total 24h 40min

8 portions

Ingredientes

Ice cream

butter
90 g
pouring (whipping) cream
500 g
full cream milk
250 g
egg yolks
6
raw sugar
70 g
dark brown sugar
70 g
sea salt
1 tsp
natural vanilla extract
2 tsp

Ganache

roasted salted peanuts
100 g
sea salt (opcional) to taste
1 pinch
white chocolate cut into pieces
100 g
pouring (whipping) cream
100 g

Assembly

waffle cones (opcional) to serve

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 514.8 mg

Proteína 11.3 g

Energia 3119.8 kJ / 742.8 kcal

Gordura 53.5 g

Fibra 1.5 g

Gordura saturada 27.7 g

Hidratos de carbono 57.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Calendar favourites 9 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Coconut lime spritzer

5min

Strawberry and rose water macarons

2h 50min

Green garden juice

5min

Strawberry fizz

10min

Fish balls with yoghurt sauce

1h 50min

Mango muesli

5min

Vitamin C powerhouse

30min

Camille carrot and almond cakes

1h 10min

Paleo sandwich bread

1h 30min

Baked pumpkin doughnuts

1h 20min

Everyday protein shake

5min

Beef buns

50min