![Hamburger au canard Hamburger au canard](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/DF1F7A2D-6A9C-4425-8A97-5D89C646EEB2/Derivates/8A8E08E3-20B4-47B1-92D6-8123F94AC225.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Le pain burger rustique
- 100 g d'eau
- 10 g de levure boulangère fraîche
- 50 g de lait
- 10 g de sucre en poudre
- 250 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 35 g de beurre doux
- 1 pincée de sel
La garniture au canard
- 60 g d'échalotes
- 400 g de cuisses de canard confites, désossées
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 oignon rouge, émincé en fines tranches
- 1 tomate, émincée en fines tranches
- 100 g de fromage de brebis, type Ossau-Iraty, détaillé en copeaux
- Nutrição
- por 1 part
- Energia
- 1647 kJ / 394 kcal
- Proteína
- 25.8 g
- Hidratos de carbono
- 32.2 g
- Gordura
- 18 g
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