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Corona di riso e castagne alla fonduta
Preparação 15min
Total 50min
4 porzioni
Ingredientes
-
10 g di burro
-
50 g di cipolla a pezzi
-
30 g olio extravergine di oliva
-
300 g di funghi misti surgelati
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150 g di castagne surgelate pelate
-
280 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
-
600 g di acqua
-
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale, fatto in casa1 cucchiaino di sale
Fonduta
-
200 g di Fontina a pezzi (2 cm), messa in infusione in 100 g di latte intero per 2 ore
-
10 g di burro
-
2 tuorli
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 porzione
Proteína
15 g
Energia
1703 kJ /
407 kcal
Gordura
19 g
Hidratos de carbono
47 g
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