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Fenchel-Risotto
Preparação 10min
Total 35min
4 Portionen
Ingredientes
-
Fenchelknollen (ca. 400 g), Fenchelgrün abgezupft und Fenchelknollen in Stücken (ca. 2 cm)400 g
-
Parmesan in Stücken50 g
-
Butter40 g
-
Wasser1000 g
-
Salz1 Prise
-
Risottoreis320 g
-
trockener Weißwein100 g
-
1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 ½ geh. TL
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 Portion
Proteína
13 g
Energia
1791 kJ /
428 kcal
Gordura
13 g
Fibra
2.4 g
Hidratos de carbono
65 g
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