Filetto di manzo a bassa temperatura

Filetto di manzo a bassa temperatura

4.1 19 avaliações

Preparação 10min

Total 1h 10min

4 porzioni

Ingredientes

500 g di filetto di manzo intero ed a medaglioni (altezza 2.5 cm, peso circa 125 g ciascuno)
2000 g acqua
1 pizzico di sale rosa dell'Himalaya (o altro tipo di sale)
1 cucchiaino olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di glassa di aceto balsamico

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 25.6 g

Energia 728 kJ / 174 kcal

Gordura 7.5 g

Hidratos de carbono 1.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Secondi gourmet 5 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Filetto mignon con salsa al cioccolato speziata

1h 25min

Filetto di manzo sottovuoto in salsa al vino

3h

Insalata con uovo pochè

45min

Gelato alla mozzarella di bufala con pesto al basilico

10h 20min

Pesce spada alla vaniglia e pepe rosa

55min

Filetti di orata al tè e zenzero con fagiolini

40min

Medaglioni con riduzione ai mirtilli e balsamico

40min

Filetto di maiale in salsa alle ciliegie

1h 30min

Filetto di manzo con salsa al vino rosso e ginepro

2h

Rollè di tacchino con pesto di piselli alla menta

35min

Orata e vongole con salsa alle verdure

30min

Merluzzo al Varoma con purè di carote

40min