Rogale (Polish brioche crescents) (Grace Mazur)

Rogale (Polish brioche crescents) (Grace Mazur)

4.1 21 avaliação

Preparação 30min

Total 2h 25min

24 pieces

Ingredientes

Dough

full cream milk
210 g
fresh yeast (see Tips)
20 g
raw sugar
2 tbsp
unsalted butter melted
60 g
grapeseed oil (see Tips)
2 tbsp
salt
1 pinch
egg yolks
3
plain flour plus extra to dust
500 g

Filling

prosciutto cut into thin slices
150 g
Swiss cheese cut into thin slices
200 g
egg yolk lightly beaten, to glaze
1
sesame seeds (optional)
2 tbsp

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 piece

Proteína 7.447 g

Energia 761 kJ / 181 kcal

Gordura 8.977 g

Fibra 0.973 g

Hidratos de carbono 17.494 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Our 15th anniversary 12 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Peanut butter and cookie ice cream

13h 15min

Fruit ice cream

10min

Fortune cookies

2h 5min

Saint-Honore

2h 45min

Gluten free fresh fruit and cream cheese tarts

3h 50min

Black & white chocolate tartufo

13h 55min

Tahini cream with blackberries (Raymond Capaldi)

4h 30min

Hazelnut torte

3h 15min

White chocolate mousse cups

3h 35min

Poppy seed strudel

3h 15min

Polish doughnuts

2h 30min

Blueberry brioche buns

1h 50min