Soufflé de chocolate (sin harina ni leche)

Soufflé de chocolate (sin harina ni leche)

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Preparação 15min

Total 45min

6 porciones

Ingredientes

10 g de mantequilla a temperatura ambiente para engrasar
50 g de azúcar y un poco más para espolvorear
120 g de chocolate amargo en trozos
40 g de agua
½ cucharadita de vainilla
4 yemas de huevo
5 claras de huevo (180 g)
1 pizca de sal
1 cucharadita de cocoa en polvo (opcional) para espolvorear

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porción

Proteína 7 g

Energia 1030 kJ / 247 kcal

Gordura 13 g

Fibra 3 g

Hidratos de carbono 25 g

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