Berenjenas y calabacines marinados

Berenjenas y calabacines marinados

4.2 9 avaliações

Preparação 15min

Total 1h 30min

6 raciones

Ingredientes

300 g de agua
250 g de berenjena en rodajas de 1 cm
250 g de calabacín en rodajas de 1 cm
1 - 2 chiles rojos frescos sin semillas (peperoncino)
2 dientes de ajo
12 - 14 ramitas perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)
6 hojas de salvia fresca limpias y secas
1 cucharadita rasa de orégano seco
60 g de aceite de oliva virgen extra
20 g de vinagre de sidra
2 pellizcos de sal
1 - 2 ramitas de hierbabuena fresca (solo las hojas, limpias, secas y picadas)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 1.4 g

Energia 460 kJ / 110 kcal

Gordura 10.4 g

Fibra 2.1 g

Hidratos de carbono 2.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cocina italiana 80 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Crêpes de sarraceno con salmón

1h 10min

Crujiente de coliflor

1h

Carpaccio de melón con sabayón de moscatel

10min

Bebida de quinoa

15min

Yogur de soja

12h 10min

Panecillos de centeno y cerveza negra

1h

Albóndigas de alcachofas

2h

Bebida de nueces

15min

Bolas de arroz al vapor

2h

Risotto con espárragos y chirlas

45min

Huevos nube

20min

Zumo amarillo

10min