Pannacotta con bisque di astice e chele di granchio

Pannacotta con bisque di astice e chele di granchio

5.0 1 avaliação

Preparação 10min

Total 2h 20min

6 porzioni

Ingredientes

Panacotta

100 g di panna (35% di grassi)
2 g di agar agar
300 g di fondo di pesce di astice già pronta
1 pizzico di paprika dolce

Terminare la preparazione

½ mela Granny Smith sbucciata e a dadini piccoli (1 cm)
100 g di polpa di granchio (delle chele)

100 g di polpa di granchio
15 g di rucola lavata ed asciugata
2 cucchiaini di glassa di aceto balsamico
1 cucchiaio di olio di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe macinato

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 5.2 g

Energia 645 kJ / 155 kcal

Gordura 11.3 g

Fibra 0.3 g

Hidratos de carbono 11.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Aperitivi al cucchiaio 10 Receitas
Itália

Un sorso di freschezza 83 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Bavarese al melone aromatizzata al Porto

Bavarese al melone aromatizzata al Porto

3h 15min

Gelato all'ananas al profumo di agrumi

Gelato all'ananas al profumo di agrumi

8h 20min

Mousse ai frutti rossi

Mousse ai frutti rossi

4h

Gelato alla vaniglia

Gelato alla vaniglia

12h

Monte bianco

Monte bianco

1h

Ramen di mare

Ramen di mare

2h 50min

Torta di pesche e lamponi (vegan)

Torta di pesche e lamponi (vegan)

5h

Dolce al semolino con albicocche e crema inglese

Dolce al semolino con albicocche e crema inglese

50min

Chantilly ai chiodi di garofano

Chantilly ai chiodi di garofano

20min

Crema al caffé con gelato al mascarpone

Crema al caffé con gelato al mascarpone

24h 50min

Patatas bravas in tempura

Patatas bravas in tempura

1h 20min

Salsa caramello al caffè

Salsa caramello al caffè

45min