Versões compatíveis
Pannacotta con bisque di astice e chele di granchio
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Panacotta
- 100 g di panna (35% di grassi)
- 2 g di agar agar
- 300 g di fondo di pesce di astice già pronta
- 1 pizzico di paprika dolce
Terminare la preparazione
- ½ mela Granny Smith, sbucciata e a dadini piccoli (1 cm)
-
100
g di polpa di granchio (delle chele)
ou 100 g di polpa di granchio - 15 g di rucola, lavata ed asciugata
- 2 cucchiaini di glassa di aceto balsamico
- 1 cucchiaio di olio di oliva
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe macinato
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 645 kJ / 155 kcal
- Proteína
- 5.2 g
- Hidratos de carbono
- 11.7 g
- Gordura
- 11.3 g
- Fibra
- 0.3 g
Receitas alternativas
Burro alle acciughe
4 Std. 20 Min
Frolla alle mandorle con zabaione agli agrumi
1h 10min
Salsa olandese
30min
Crema di formaggio spalmabile
5 Min
Panna cotta
6h 30min
Charlotte alle pere (senza glutine)
7 Std. 15 Min
Meringhe al caramello con crema inglese
30min
Aspic di pesche e mirtilli
7h
Piramide allo zafferano con coulis ai lamponi e basilico
6 godz. 25 min
Condimento alla senape e aceto balsamico
10min
Burro alla Maître d’Hotel
50min
Spiedini di frutta con salsa mou
25min