Purê de batata e legumes

Name: Purê de batata e legumes
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 400 g legumes; 600 g batata Asterix; 1 - 1 ¼ c. chá de sal; 350 g leite; 30 g manteiga; 1 pitada de noz moscada em pó

4.5 ( 2 avaliações )

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Dificuldade fácil

Tempo de preparação 15min

Tempo total 45min

Porções 4 porções

Ingredientes

400 g legumes (ex.: abóbora, cenoura, aipo-rábano, inhame, ervilha, couve-flor, brócolis), cortados em rodelas (0.5 cm) conforme necessário (ver dica)
600 g batata Asterix descascada, cortada em rodelas (0.5 cm)
1 - 1 ¼ c. chá de sal
350 g leite
30 g manteiga
1 pitada de noz moscada em pó

Nutrição: por 1 porção
Energia: 248 kcal / 1041 kJ
Proteína: 7 g
Gordura: 10 g
Hidratos de carbono: 32 g
Fibra: 4.9 g