Nid de Pâques

La génoise au chocolat

• 20 g de beurre doux et mou et un peu pour le moule
• 100 g de farine de blé et un peu pour le moule
• 4 œufs
• 140 g de sucre en poudre
• 40 g de cacao en poudre
• 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)

La crème au chocolat au lait

• 300 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
• 400 g de chocolat au lait détaillé en morceaux

La ganache noire

• 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
• 200 g de chocolat noir détaillé en morceaux
• 16 petits œufs de Pâques en chocolat