Ricotta pancakes with fruit compote and yoghurt

Ricotta pancakes with fruit compote and yoghurt

4.6 26 avaliações

Preparação 45min

Total 1h 25min

5 portions

Ingredientes

Dried fruit compote

water
500 g
raw sugar
100 g
cinnamon quill
1
whole cloves
4
lemon zest only (4 x 1 cm pieces), no white pith
1
dried apricots
50 g
dried pears
50 g
pitted prunes
50 g
dried apple
40 g
dried peaches
50 g
vanilla bean paste
1 tsp

Ricotta pancakes

ricotta (see Tips)
440 g
full cream milk
190 g
eggs separated
4
gluten free flour mix (see Tips)
180 g
gluten free baking powder (see Tips)
1 tsp
salt
1 pinch
butter for frying
50 g
yoghurt to serve

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 456.1 mg

Proteína 21.5 g

Energia 2686.8 kJ / 639.6 kcal

Gordura 26.5 g

Fibra 6 g

Gordura saturada 15.6 g

Hidratos de carbono 81.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Good food, gluten free 94 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Gluten and grain free bread rolls

1h 20 phút

Frozen strawberry mousse with cream cheese topping

1h 10 phút

Traditional chicken broth with angel hair pasta

1h 45 phút

Raspberry ombré chia parfait (Post-natal)

1h 15 phút

Grilled eggplant dip

2h

Davidson plum cheesecake slice

2h 45 phút

Beetroot and blood orange purée (6-9 months)

30 phút

Hot cacao fudge sauce

10 phút

Gluten free coconut crêpes with apricot sauce

2h

Gluten free Mediterranean bread

1h 35 phút

'Eat the rainbow' breakfast bowl

40 phút

Basil, avocado and hemp pesto

5 phút