Versões compatíveis
Γκατώ μους μαύρης σοκολάτας με κρέμα βανίλια
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Παντεσπάνι αμυγδάλου σοκολάτας (chocolate almond dacquoise)
- 60 γρ. αμύγδαλα, ασπρισμένα
- 65 γρ. ζάχαρη
- 15 γρ. κακάο
- 75 γρ. ασπράδια αυγού (από 2-3 αυγά)
- 1 κ.σ. ζάχαρη άχνη
Γέμιση κρέμας βανίλιας
- 250 γρ. γάλα, ημιάπαχο ή πλήρες
- 40 γρ. ζάχαρη
- 15 γρ. κορν φλάουερ
- 1 αυγό
- 1 καλά γεμάτο κ.γλ. ζελατίνη σε σκόνη
Μους μαύρης σοκολάτας
- 500 γρ. κρέμα γάλακτος
- 300 γρ. μαύρη σοκολάτα, σε κομμάτια (τουλάχιστον 54% κακαοβούτυρο)
Γλάσο σοκολάτας
- 120 γρ. κρέμα γάλακτος
- 145 γρ. νερό
- 180 γρ. ζάχαρη
- 60 γρ. κακάο
- 15 γρ. υγρή γλυκόζη
- 5 γρ. ζελατίνη σε σκόνη
- Nutrição
- por 1 κομμάτι
- Energia
- 2076 kJ / 498 kcal
- Proteína
- 9.3 g
- Hidratos de carbono
- 43.9 g
- Gordura
- 31.5 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Ρολά μπισκότου με κανέλα και σοκολάτα
1h 55 min
Κρέμα πατισιέρ
15min
Κοκτέιλ Old Fashioned χωρίς αλκοόλ με μηλίτη
Nenhuma avaliação
Μαρμελάδα αχλάδι
Nenhuma avaliação
Προφιτερόλ
2hod.
Ζύμη για σου
2hod.
Καραμέλες toffee με αμύγδαλο
Nenhuma avaliação
Παστελάκι
1h 20 min
Vegan κέικ με καρύδα
50 min
Κορμός με σοκολάτα και κάστανα
45 min
Cupcakes με λάβα λευκής σοκολάτας
2h 50min
Σου προφιτερόλ με κραμπλ σοκολάτας και κρεμ πατισιέρ σοκολάτας
1h 50 min