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Saucisson brioché de Lyon
Preparação 20min
Total 3h 25min
8 parts
Ingredientes
-
15 g de levure boulangère fraîche
-
250 g de farine de blé et un peu pour fariner
-
3 œufs
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15 g de sucre en poudre
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1 pincée de sel
-
100 g de beurre demi-sel coupé en morceaux et un peu pour le moule
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500 g d'eau
-
600 g de saucisson de Lyon à cuire
-
1 jaune d'œuf battu, pour la dorure
Nutrição por 1 part
Energia
411 kcal /
1718 kJ
Proteína
17.8 g
Gordura
26.4 g
Hidratos de carbono
24.9 g
Fibra
2 g
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